Пшеничные лепешки

Ингредиенты:

- Пшеничная мука - 2 чашки

- Теплая вода - 3/4 чашки

- Разрыхлитель теста (сода или дрожжи) - 1 ч. ложка

- Соль - 1/2 ч. ложки

- Разрыхлитель теста (дрожжи) - 1 ч. ложка (если используете дрожжи)

- Разрыхлитель теста (сода) - 1/2 ч. ложки (если используете соду)

- Разрыхлитель теста (сахар) - 1 ч. ложка (если используете соду)

- В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель теста (сода или дрожжи).

- Если используете дрожжи, добавьте их в теплую воду, подождите, пока начнут активно пузыриться, затем добавьте в смесь муки.

- Если используете соду, добавьте сахар вместе с ней в теплую воду и затем добавьте в смесь муки.

- Постепенно добавляйте теплую воду в муку и перемешивайте, пока не получится мягкое и упругое тесто. При необходимости добавьте еще муки или воды.

- Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и замешивайте около 5-7 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.

- Покройте тесто салфеткой и оставьте отдыхать в теплом месте около 1 часа (если используете дрожжи) или 30 минут (если используете соду).

- Разделите тесто на равные порции и формируйте из них лепешки, придавая им круглую форму.

- Разогрейте сковороду или гриль. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до появления золотистой корки.

- Пшеничные лепешки готовы к подаче. Подавайте их теплыми с соусами, сыром или в качестве основы для блюд. Приятного аппетита!